Op 20 januari 2025 om 04:00 uur begon de zonneterm "Grote Koude".
De Grote Koude, de koudste tijd, het einde van de 24 zonnetermen, de winter loopt ten einde, het einde van het jaar nadert.
Het spreekwoord zegt: "De Grote Kou verwelkomt het nieuwe jaar, de koude periode op zonne-energie neemt afscheid van het oude jaar." Dit jaar valt de Grote Kou, die begint op 20 januari en eindigt op 2 februari, toevallig samen met de vijfde dag van de eerste maand (de twaalfde maand), wat de volksmond bevestigt: "Na de Grote Kou is er weer een nieuw jaar."
Na de strenge winter breekt de lente aan, het weer wordt geleidelijk warmer, alles herstelt en de lente keert terug naar de aarde.
Aan het einde van het jaar is er in China een jaarlijks diner, en gesneden kip is een onmisbaar gerecht bij dit banket.
Het is een traditie om kleefrijst te eten tijdens de wintermaanden, omdat kleefrijst het lichaam verwarmt. Na het eten warmt het hele lichaam op, waardoor het de kou buiten houdt, de maag voedt en het lichaam versterkt. Het meest typische gerecht met kleefrijst is "Acht Schattenrijst". Gestoomde kleefrijst, gemengd met suiker, reuzel en osmanthusbloemen, wordt samen met rode dadels, coixzaad, lotuszaad, longanvruchtvlees en andere vruchten in een pan gestoomd en vervolgens gemarineerd met een suikermengsel. Het is zoet van smaak en een heerlijke traktatie voor feestdagen en gasten.
Volgens de traditionele Chinese geneeskunde heeft kleefrijst een voedende werking op iemands vitaliteit. Het eten van kleefrijst is het meest geschikt in het koude seizoen, en kleefrijst staat symbool voor warmte. Het brengt voorspoed van begin tot eind van het jaar.
Tijdens de koude periode is het koud en komen er veel luchtweginfecties zoals verkoudheid voor. Het is raadzaam om meer gember, lente-ui, peper, Sichuanpeper, kaneel, lamsvlees en andere voedingsmiddelen te eten om besmetting met wind- en kouziekte te voorkomen.
Warm eten: Volgens de traditionele Chinese geneeskunde helpt warm eten, zoals schapenvlees, rundvlees, enz., de Yang Qi in het lichaam te verhogen en verbetert het het vermogen van het lichaam om kou te weerstaan.
Vroeg naar bed: Let er in het dagelijks leven op dat je vroeg naar bed gaat en laat opstaat, zodat je voldoende slaap krijgt en de ophoping van Yang Qi wordt bevorderd.
Blijf positief: de winterdagen zijn kort en de nachten lang, wat vaak leidt tot gevoelens van verlies, depressie en andere negatieve emoties. Daarom is het belangrijk om je geluk te behouden, naar muziek te luisteren, recreatieve activiteiten te ondernemen, enzovoort, en een positieve en optimistische houding aan te nemen.
Na de Grote Koude breekt er weer een nieuwe cyclus aan met lente, zomer, herfst en winter. Mensen kunnen niet wachten om de winterse mist te verdrijven, de lente in hun armen te sluiten en het afgelopen jaar vol teleurstellingen achter zich te laten, om een nieuwe start te maken.
Laten we allemaal even gas terugnemen en afscheid nemen van het verleden. Ik hoop dat het leven ons niet dwingt, maar dat we rustig door het leven gaan.
Geplaatst op: 20 januari 2025