7 januari 2025 is de achtste dag van de Chinese maankalender, november, het Laba-festival.
Laba, in de oudheid ook wel bekend als Laba. Op deze dag kookt elk huishouden, van de aristocraten in het koninklijk paleis tot het gewone volk, een pot Laba-pap. Er worden offers gebracht aan voorouders en goden, en de oogst wordt gevierd.
Laba-pap, ook wel bekend als "Pap van zeven schatten en vijf smaken", "Boeddha-pap", "Ieders rijst", enz., is een pap gemaakt van diverse ingrediënten. Het eten van Laba-pap is een traditie tijdens het Laba-festival. De traditionele ingrediënten van Laba-pap zijn onder andere rijst, gierst, maïs, coixzaad, rode dadels, lotuszaad, pinda's, longan en verschillende soorten bonen.
Het vuur onderin de pot danst zachtjes, de pap borrelt in de pot, de zoete, vettige geur vult de lucht.
Met de stijgende temperaturen komt ook het praktische geluk van de winter en de hoop op het nieuwe jaar. En de bitterheid van het oude jaar smelt weg in deze kom warme pap.
Een kom warme pap, het begin van het nieuwe jaar, na Laba, is het nieuwe jaar, is het een reünie, gevolgd door de lente, is het begin van een lange droom.
Neem een kom laba pap.
Geplaatst op: 8 januari 2025