Op 4 april 2025 om 20:49 uur begon de Qingming-zonnetermijn.
"Alles groeit in deze tijd, is schoon en helder, daarom noemen we het Qingming-festival."
De oorsprong van het Qingming-festival
Het Qingming-festival is een traditioneel Chinees festival en een van de belangrijkste offerfeesten. Het valt meestal op 4 of 5 april. Het Qingming-festival is een dag waarop voorouders worden vereerd en graven worden schoongemaakt. Deze traditie kent een geschiedenis van meer dan 2500 jaar.
Hoe vieren Chinezen het Qingming-festival?
1. Lente-uitstapje
Qingming wordt ook wel Taqing Festival genoemd. Op deze dag, de dag van het grafbezoek, gaat iedereen naar buiten om van de lentebloesems te genieten en het gevoel te ervaren dat alles weer tot leven komt.
2. Grafreiniging — de belangrijkste traditie van het Qingming-festival
Mensen herdenken en eren hun voorouders door hun graven te bezoeken en offers te brengen zoals voedsel, thee, wijn, wierook, offerpapier (dat geld symboliseert), enz. Ze vegen de graven schoon, verwijderen onkruid en voegen verse aarde toe, plaatsen wilgentakken op het graf en branden wierook en 'papiergeld'.
3. Wilgentakken aan de poorten bevestigen
Tijdens het Qingming-festival dragen mensen zachte wilgentakken en plaatsen deze takken aan poorten en voordeuren. Men gelooft dat deze gewoonte ronddwalende boze geesten tijdens Qingming afweert.
Gerechten voor het Qingming-festival
Qingming was oorspronkelijk slechts de naam van een zonneterm, die later de oorsprong werd van het festival dat verband houdt met het koude voedselfestival.
1. Zoete groene rijstballetjes
Zoete groene rijstballetjes zijn een populair gerecht uit de Qingming-periode. Ze worden gemaakt van een mengsel van kleefrijstpoeder en sap van groene bijvoet, en gevuld met gezoete bonenpasta.
2. Qingming-taarten
Qingming-koekjes worden ook wel sazi of hanju genoemd. Het zijn knapperige, gefrituurde lekkernijen, gemaakt van tarwe- of kleefrijstmeel, eieren, sesamzaad, ui, zout en andere ingrediënten.
3. Park Seed Kueh
Park seed kueh is lichtgroen en smaakt erg zoet. Er wordt gezegd dat het eten van deze zaadkoek, naast het bestrijden van ziekten, ook kan helpen bij oververhitting.
Op de dag van het Qingming-festival is het maken van "Park seed kueh" (parkzaadkoekjes) een traditionele eetgewoonte van de Chaoshan-bevolking, waarmee de nationale gebruiken en culinaire kenmerken van Chaoshan volledig tot uiting komen. Op de dag van het grafbezoek, ver weg in het buitenland, zullen Chaoshan-dorpsbewoners die in het buitenland wonen, parkzaadkoekjes eten; dit is een unieke manier waarop de Chaoshan hun voorouders herdenken.
Qingming, wanneer we met verdriet de herinnering aan de overledene koesteren, moeten we van onszelf houden, onze gezondheid omarmen, het goede in ons leven koesteren en vol optimisme een prachtig leven leiden, als de lente.
“De lente zou prima zijn, als je er nog was.”
Ben je dit jaar teruggegaan naar het graf? Met wie reis je? Wie mis je?
Geplaatst op: 06-04-2025